Виробництво безалкогольного вина

Погодьтеся, що безалкогольне вино - відмінна можливість насолодитися смаком самого вина, при цьому уникнути впливу алкоголю на організм. Ситуації, коли такий захід є необхідним, досить часті.

Щоб переконати вас у справжньому походженні безалкогольних вин, коротко розповімо про їх виробництво:

• спочатку роблять вино з того сорту винограду, який задумав виробник, і отримують ферментований продукт.

• винороби використовують різні методи для вилучення алкоголю, спираючись на свій досвід і економічний ефект. Ось основні з них: метод вакуумного екстрагування, застосування фільтрації (зворотний осмос) і нагрів в відцентрових колонах (spinning column).

• таким чином, деалкоголізірованние вина зберігають всі сортові характеристики, при цьому містять не більше 0, 5% алкоголю.

У лінійці Vive la vie! є червоне з сорту Каберне Совіньон, біле з Совіньон Блан і рожеве з Піно Нуар - все, щоб ви отримали максимум задоволення від смаку!

Спробуйте і ви безалкогольне вино як аперитив або до легких закусок. І ви зрозумієте, чому попит на них зростає в усьому світі з кожним днем!