Нова ера українського вина! Гастровечеря з дегустацією українських вин з В'ячеславом Каташем 🍷
Вино нас єднає! В ‘ячеслав Каташ – відомий у Харкові експерт та дослідник з питань нової винної культури України. Ця Дегустація – це смачна повноцінна вечеря, яку можна порівняти з маленьким дослідженням сучасного українського вина та нашого з вами власного досвіду.
Від Карпат до Слобожанщини, від Одеси до Чернігова. Як відбувається процес створення Нової Історії українського виноробства? Як на цей процес впливає війна? Які досягнення та виклики сучасних «лицарей від вина»? Які сподівання та надії? На що роблять ставки винороби, та що очікують споживачі?
Нові теруари (які території України мають потенціал до розвитку)
Нові-старі смаки сучасного вина?
Чи пішов «борщ» ( борщові нотки) з червоного та прийшла свіжість в біле?
Нова ера українського вина: від адвокації до амбасадорства. Конкурси та призи.
МЕНЮ
🥗Плато сезонних закусок
🧀Плато українських сирів з ягодами
🍖Свині реберця в медово-гірчичному соусі з овочами та картоплею